آیا فیلتر هوا اسپرت کارکرد بهتری دارد؟

فیلتر هوا اسپرت مانند سایر فیلترها مانع ورود گردو خاک و هوای آلوده به موتور و داخل اتاق خودرو می شود که در نهایت به عملکرد بهتر خودرو کمک می کند. اما چرا برخی تمایل به استفاده از فیلتر اسپرت دارند؟ فیلتر اسپرت چیست و چه ویژگی هایی دارد؟ وجه تمایز فیلتر هوا اسپرت نسبت به سایر فیلترها چیست؟ آیا فیلتر اسپرت واقعا به صدای موتور کمک می کند؟ با ما همراه شوید تا پاسخ این سوال ها را دریابیم

اگر شما هم به دنبال ایجاد صدای هیجان انگیز در خودرو خود دارید و یا دارای ماشین مسابقه هستید حتما این مطلب را بخوانید.

مواد اولیه فیلتر هوا اسپرت چیست؟

در ساخت فیلتر هوا اسپرت از چند لایه کاغذ کتانی ، توری فلزی و پلی یورتان استفاده می شود.

فیلترهای هوا اسپرت بر چند دسته اند:

سازندگان فیلتر های اسپرت معمولا چند دسته محصول دارند
فیلترهای جایگزین (Replacement ) :

در سایز فیلتر استاندار یک خودرو ساخته می شود و برای نصب این فیلتر کافیست فیلتر کاغذی نصب شده در محل مربوطه را درآورده و این فیلتر را به جای آن قرار دهید.
معمولا لیست تولید کنندگان برای این نوع فیلتر بسیار کامل است و ما میتوانید از فیلتر ژیان تا فیلتر enzo را در لیست تولید کننده گان بیابید
اکثر اهل فن بر این باورند که این فیلتر ها تاثیری در قدرت موتور ندارند چرا که سیستم مکش (intke) استاندارد که عامل اصلی کاهش صدا و محدود کننده مکش است دست نخورده باقی مانده ولی تجربه شخصی به من نشان داده است که این نظر عمومیت ندارد و تا حدودی اشتباه است و دلیل آن بسیار ساده است : طراحی سیستم مکش هوای خودرو ها و ساختار موتور خودروها متفاوت است.
به همین دلیل فیلتر جایگزین روی یک خودرو تاثیر کم و بعضا نا محسوسی دارد و روی خودرویی دیگر تاثیر بیشتر و کاملا محسوسی دارد و به همین دلیل برای گرفتن حداکثر بهره از فیلتر جایگزین انجام تغییرات روی air box و intake خوب ولی غیر اجباریست.

کیت های مکش هوای خنک و مستقیم خاص هر خودرو (intke kit) :

این کیت ها برای هر موتور به صورت ویژه طراحی ساخته میشوند و جایگزین همه یا قسمتی از سیستم مکش استاندارد می شوند ولی چیزی که حتمان حذف خواهد شده جعبه یا box فیلتر هواست.
نصب این فیلتر ها نیز آسان است و هیچ دردسر و کلنجاری ندارد چرا که همه چیز از سوی سازنده محاسبه شده و مهیا گشته فقط باید نحوه نصب را مطالعه کرد. چنانچه روی سیستم مکش استاندارد سنسوری نصب یا برای بخار روغن رابطی بوده باشد روی این کیت ها هم محلی برای نصب این قطعات به شکل کاملا اصولی و صحیح وجود دارد.
این کیت ها مثلا برای یک کابراتور وبر میتواند یک فیلتر ساده با ۲ دهانه ورودی و یا برای یک خودوری اسپرت کیتی پیچیده باد.
افزایش قدرت با این کیتها بسیار خوب و جواب گوی انجام سایر تغییرات و تیونینگ های پیشرفته نیز هست.

ویژگی های فیلتر هوا اسپرت

افزایش قدرت و شتاب با هزینه کم ، نصب آسان، بدون افزایش مصرف بنزین ( و حتی در برخی موارد کاهش مصرف بنزین)
اقتصادی بودن بدلیل عدم نیاز به تعویض و محافظت از موتور خودرو به دلیل تصفیه بهتر هوا
ایجاد صدای اسپرت ( به غیر از نوع جایگزین)
کاهش وزن خودرو که این مورد برای رانندگان حرفه ای اهمیت دارد
ایجاد فضای بیشتر برای نصب سایر قطعات
امکان بازگشت تغییرات به حالت اولیه

چرا فیلترهای اسپرت عملکرد بهتری دارند؟

دلیل اینکه چرا این فیلتر ها باعث افزایش قدرت می شوند اینست که این فیلتر ها جریان هوا را بهتر? بیشتر و در بر خی انواع خنکتر و همچنین در برخی مارک ها با تصفیه یا فیلترینگ بهتری عبور می دهند.

فیلتر هوا اسپرت چگونه کار می کند؟

تکنولوژی که برای فیلتر هوای اسپرت است ، این مورده است که اجازه دهیم هوای بیشتری وارد محفظه احتراق شود تا با بنزین مخلوط شود و قدرت بیشتری از موتور بدست بیاید . جریان هوا مسئله بسیار پیچیده ای است که هیچ وقت نمی توان از این مسئله مطمئن بود که با تعویض فیلتر هوای معمولی با یک فیلتر هوای اسپرت هوای بیشتری وارد موتور می شود ….

۱۰۰% نشان دهنده بیشترین مقاومت ممکن در مقابل جریان هوای ورودی را نشان می دهد. که این عمل توسط فیلتر هوای معمولی و جعبه هوا ) air boxهمون محفظه ای که فیلتر درونش قرار می گیره) انجام می گیرد. اعداد پایین تر از ۱۰۰ نشان دهنده این موضوع است که هوا راحت تر به نسبت فیلتر هوای معمولی و جعبه هوای معولی وارد محفظه احتراق می شود. این مسئله کاملا ً طبیعی است که با برداشتن فیلتر هوا و جعبه هوا, هوا بسیار سریع و راحتتر وارد می شود و عدد ۳۷٫۵ همین مطلب رو نشان میده.

فیلتر هوای اصلی با air box اصلی ۱۰۰%
تنها air box اصلی ۱۰۰%
فیلتر هوای اصلی با air box صیقل داده شده ( تقویت شده ) ۶۲٫۵%
تنها با فیلتر هوا ۴۴%
هیچ کدام ۳۷٫۵%

این تست نشان می دهد که تغییر فیلتر هوای معمولی با فیلتر هواهای اسپرتی که درون محفظه قرار(شبیه معمولی ها) می گیرند هیچ تاثیری ندارد مگر با تغییر در air box. اما مسئله جالب تر اینجا است که اگر شما از هیچ فیلتر استفاده نکنید و تنها air box در سر راه هوای ورودی باشد هیچ تاثیر مثبتی ندارد.حتی اگر هیچ کدام هم نباشند باز هم مقاومت در مقابل جریان هوا وجود دارد و این دقیقا به همان آیرودینامیکی بر می گردد .

از فیلتر هوا اسپرت استفاده کنیم یا نه؟

هر جه قدر هوای بیشتر و با تراکنش بالاتر و خنک تر وارد محفظه تحریق گردد احتراق کاملتری در موتور انجام شده و درنتیجه قدرت خروجی بیشتری از خودرو بدست می آید. رعایت چند مسئله در کنار هم می تواند به عملکرد بهتر فیلتر اسپرت کمک کند.

آیا با آب خوردن در حین غذا لاغر می شویم؟

آیا با آب خوردن در حین غذا لاغر می شویم؟ باید بدانید که خوردن مایعات همراه غذا دارای عوارضی است. حالا این مایعات فقط شامل آب به تنهایی نمی شود و فقط شامل تمام نوشیدنی ها مانند نوشابه، دوغ ، دلستر و دیگر مایعات می شود. وقتی که ما غذا می خوریم، باید در معده هضم شود و این هضم مانند پختن غذاست. برای پختن غذا نیاز به حرارت است و افراد گرم مزاج، هضم قوی تری دارند.خب وقتی که ما قصد پخت غذا را داریم، آن را درون قابلمه روی شعله قرار می دهیم. اگر شعله کم باشید یا درب ظرف را برداریم غذا به خوبی پخته نمی شود زیرا حرارت آن را کم کرده ایم

امام رضا علیه السلام فرمود:  “هرکس می خواهد معده اش او را آزار ندهد ، میان غذا خوردن آب ننوشد تا آن را به پایان رساند زیرا که هرکس چنین کند رطوبت در بدنش می نشیند و معده اش ضعیف می شود و رگ ها نمی توانند نیروی موجود در غذار ا بگیرند و اگر پی در پی آب به معده ریخته شود ، معده گشاد می گردد.”

بعد از گذشت چه زمانی بعد از غذا باید آب بخوریم؟

بهتر است از حدود 15 تا 20 دقیقه مانده به غذا و 1 تا 2 ساعت پس از غذا، آب استفاده نشود و تنها غذا سر سفره گذاشته شود و آب سر سفره نباشد.

در مجموع در طب سنتی به شدت توصیه شده که انسان فقط از یک نوع خوردنی سر سفره استفاده کند، زیرا معده باید در یک زمان فقط مشغول یک نوع خوردنی یا آشامیدنی باشد تا قوای هضم بتوانند کار خود را به خوبی انجام دهند و از آن غذا انرژی آزاد شود.

چرا نباید همراه غذا آب بخوریم؟

اگر همراه یا قبل و بعد از غذا آب بنوشیم و حجم آن هم زیاد باشد (1 تا 2 لیوان) این آب با غذای خورده شده مخلوط می‌شود و باعث رقیق شدن غذا و سرد شدن داخل معده می‌شود و از آنجا که هضم انسان نیاز به حرارت دارد، عمل هضم مختل می‌شود.

آیا با آب خوردن در حین غذا لاغر می شویم؟

در علم امروز هم گفته می‌شود که با این کار، شیره‌های گوارشی رقیق می‌شوند و شیره‌های گوارشی باید غلیظ باشند. اما با نوشیدن آب، این شیره‌های گوارشی رقیق می‌شوند و نمی‌توانند عملیات هضم را خوب انجام دهند و در نتیجه شخص دچار سوءهاضمه می‌شود. به همین دلیل فرد با وجود خوردن غذای خوب، اما انرژی ندارد و بیشتر دچار پف بدن، چاقی، افزایش اندازه و سنگینی می‌شود.

عوارض نوشیدن آب در حین غذا چیست؟

با نوشیدن آب همراه با غذا ممکن است شخص دچار نفخ، ریفلاکس، سنگینی پس از غذا خوردن و سنگینی‌ سر، دل‌پیچه،‌ اسهال و دفع غذا از سیستم گوارش به صورت هضم نشده؛ شود. گاهی نیز به دلیل اینکه روند هضم غذا به درستی انجام نمی‌شود و غذای معده به موقع تخلیه نمی‌شود، در فرد تهوع ایجاد می‌شود.

حتی اگر شخص تشنه شود، تا حد امکان باید جلوی تشنگی خود را بگیرد؛ یا ابتدا تشنگی خود را رفع کند و نیم ساعت بعد غذا بخورد یا تحمل کند. بعد از حداقل 1 تا 1.5 ساعت از غذا خوردن فرد می‌تواند آب بنوشد.

برای افرادی که معده‌های گرم دارند، گاهی اجازه داده می‌شود که بعد از غذا مقدار کمی آب خنک بنوشند تا معده آنها را متعادل کند که این هم در جهت تقویت هضم است.

در افرادی که معده‌های سرد یا رطوبتی دارند، عارضه آب خوردن همراه یا بلافاصله قبل و بعد از غذا به مراتب بیشتر است. اگر تشنگی به این افراد خیلی غلبه کند و بخواهند همراه یا بلافاصله بعد از غذا آب بنوشند، باید حجم آب خیلی کم و خنک باشد، چون آب خنک تشنگی را زودتر از بین می‌برد و باید جرعه جرعه و آهسته هم نوشیده شود. هر چه حجم آب بیشتر باشد، ضرر آن هم بیشتر است. نوشیدن آب حدود 2 ساعت بعد از غذا می‌تواند مفید باشد، زیرا به دفع فضولات ایجاد شده به دنبال عمل هضم از معده و روده کمک می‌کند.

نوشیدن چه آبی بعد از غذا به هضم و لاغری کمک می کند؟

همه محققان و پزشکان اذعان دارند که آب فقط باید بعد از گذشت 2 ساعت از غذا خوردن نوشیده شود. در این صورت فرایند هضم بهتر صورت می گیرد و سرعت سوخت و ساز نیز افزایش پیدا می کند.

اما اگر آبی که بعد از غذا می نوشید دارای خاصیت قلیایی باشد، به طور شگفت آوری فرآیند هضم و سوخت وساز افزایش پیدا می کند که این امر باعث لاغری می شود. اگر می خواهید بدانید چگونه آب قلیایی به کاهش وزن کمک می کند ، مقاله تناسب اندام با آب قلیایی را حتما مطالعه کنید.

خرید سرویس قابلمه گرانیتی در گرگان

خرید یک سرویس قابلمه با کیفیت یکی از وسواس های کدبانوهای ایرانی است. چون یک کدبانو در طول روز حتما یک الی دوبار شاید هم بیشتر برای پخت و پز به تابه و قابلمه نیاز دارد. پس جنس مرغوب و دیر خش و خط افتادن آن برایشان بسیار اهمیت دارد.

علاوه بر مقاومت و استحکام قابلمه و تابه ، سلامت اعضای خانواده نیز در خرید قابلمه اهمیت دارد. یکی از مواردی که می توان از مزایای قابلمه گرانیتی نام برد ، استفاده از روکش های نانو گرانیت است که هیچ آسیبی به بدن نمی رسانند. علاوه بر آن شما می توانید در این سرویس های قابلمه گرانیتی غذاهای خود را بدون روغن و با استفاده از پخت تحت فشار طبخ نمایید.

خرید سرویس قابلمه گرانیتی در گرگان

تمام نکاتی که در بالا ذکر شد در خرید تابه و قابلمه اهمیت دارد و جزء اولویت های بانوان به شمار می رود. حال فرض کنید یک بانوی شمالی قصد خرید قابلمه گرانیتی دارد ، همه ما قطعا یک بار طعم لذیذ غذا های شمالی را چشیده ایم. راز این غذاهای خوشمزه علاوه بر مواد درجه یک . هنر زنان شمال استفاده از ظروف درجه یک در طبخ غذا است. بانوان شمالی معمولا از ظروفی برای طبخ غذای خود استفاده می کنند که هم سرعت پخت بالا ببرد و هم به حفظ ارزش مواد مغذی غذا ها کمک کند.

پس با این تفاسیر ما به همه کدبانو های کشور خرید تابه و قابلمه گرانیتی را پیشنهاد می کنیم. زیرا علاوه بر موارد ذکر شده این ظروف مورد تایید پزشکان و فعالان حوزه سلامت نیز هست. با ما همراه باشید تا شما را هم با مزایای ظروف گرانیتی آشنا کنیم و هم با نحوه پخت غذا و شستن این ظروف.

جنس به کار رفته در قابلمه گرانیتی از چیست ؟

شاید تصور کنید که در قابلمه های گرانیتی از سنگ گرانیت استفاده شده است اما اینگونه نیست. در حقیقت این نام بدلیل وجود دانه های خالدار بر روی سطوح این ظروف است که همانند سنگ گرانیت به نظر می رسد. تولید قابلمه گرانیتی توانست مزایای محصولات قبلی همچون تفلون و سرامیک را در هم ادغام کند و به محصولی بی نظیر تبدیل شود. 

میزان نچسب بودن قابلمه گرانیتی در برابر قابلمه های سرامیکی بیشتر بود که این مهمترین ویژگی در قابلمه های گرانیتی بود و معایب پوشش تفلون عدم مقاومت در برابر ساییش بود که این امر همچون پوشش های سرامیکی در قابلمه های گرانیتی رفع گردید.. سرویس قابلمه گرانیتی به گونه ای است که می توان گفت مزایای تفلون و سرامیک را در خود جمع کرده است

مزایای استفاده از قابلمه گرانیتی

نسبت به سایر سرویس های قابلمه استحکام و داوم بیشتری دارد.

از سوختن غذا در برابر حرارت مستقیم جلوگیری می کند .

قابمله گرانیتی در مصرف روغن بسیار با صرفه است.

مزایای تفلون و سرامیک را در خود جمع کرده است.

میزان نچسب بودن آن دو برابر سایر ظروف است

نگه داشتن گرما در مدت زمان طولانی از ویژگی های بارز سرویس های قابلمه گرانیتی است.

راحتی در شستشو شستشو و تمیز کردن قابلمه های گرانیتی بسیار ساده بوده و تنها کافی است از یک ابر نرم برای پاک آن استفاده نمائید.

مقاومت در برابر ضربه قابلمه های گرانیتی اطمینان کالا در برابر ضربه بسیار مقاوم هستند. .

عدم نیاز به روغندر قابلمه گرانیتی دیگر برای سرخ کردن غذا و سبزیجات نیاز به استفاده از روغن نیست و همین امر موجب شد تا این محصول مورد استقبال عموم مردم برای طبخ غذاهای سالم قرار گیرد

 چگونه می توان عمر ظروف گرانیتی را دوبرابر کرد ؟

استفاده از قاشق چوبی یا پلاستیکی

قرار دادن قابلمه برروی شعله و حرارت ملایم

استفاده از مواد شوینده استاندارد

شستشو با ابر نرم

عدم استفاده از سیم ظرفشویی

عدم قرار گرفتن دسته قابلمه در معرض حرارت

طرز استفاده از ظروف گرانیتی

• در هنگام آشپزی با انواع ظروف پخت و پز همواره از شعله مناسب استفاده نمایید . زیرا شعله زیاد به ظرف شما آسیب می زند و در کوتاه مدت باعث خرابی ظروف نچسب شما خواهد شد .
• همواره از قاشق های مخصوص برای ظروف نچسب و ظروف گرانیتی استفاده کنید . قاشق های مخصوص ظروف گرانیتی مانند قاشق یا کفگیر چوبی و یا کفگیر و ملاقه های با روکش گرانیتی می باشند . هرگز از قاشق استیل و یا وسایل مشابه ان در ظروف گرانیتی استفاده نکنید چرا که قاشق استیل کاملا به پوشش نچسب آسیب می زند و ان را از بین می برد .
•  درهنگام شستشوی ظروف گرانیتی و ظروف سرامیک نیز از اسکاچ و سیم زبر استفاده نکنید و حتی الامکان از ابر و یا اسکاچ های مخصوص ظروف گرانیتی استفاده نمایید.
• از ظروفی که پوشش گرانیتی آنها از بین رفته است استفاده نکنید . ظروفی که خاصیت نچسب خود را از دست داده اند و پوشش گرانیتی آنها از بین رفته است قابل ترمیم نیستند و هرگز انها را بازسازی نکنید.
• قبل از اولین استفاده از ظروف گرانیتی و ظروف نچسب ، انها را با آب داغ و مایع ظرفشویی بشویید . پس از شستشوی ظروف گرانیتی و یا سرامیکی چند قطره روغن مایع را درون ظرف ریخته و به وسیله پارچه ای نرم تمام سطح داخلی ظرف را روغن کاری نمایید.
• در هنگام آشپزی با ظروف تفلون ، اول همیشه روغن را در ظرف بریزید بعدا ظرف را روی اجاق گاز و شعله مناسب بگذارید. هیچ گاه قابلمه ، ماهیتابه و سایر ظروف تفلون را خالی بر روی شعله قرار ندهید .

با رعایت این موارد ، ظروف گرانیتی و ظروف نچسب شما همواره کیفیت اولیه خود را حفظ خواهند کرد و شما هیچ نگرانی در استفاده از این ظروف نخواهید داشت

چرا پخت غذا در تابه گرانیتی دارای ارزش غذایی بالایی است ؟

از آنجایی که برای پخت غذا در ظروف گرانیتی به کمترین روغن نیاز داریم بنابراین می توان مهمترین دلیل را این مورد دانست . مورد دوم هم به دلیل اینکه قابلمه گرانیتی حرارت را به یکسان در سطح ظرف تقسیم می کند و زمان پخت را کاهش می دهد ؛ بنابراین ارزش غذایی مواد خوراکی در این ظروف گرانیتی به دلیل کاهش زمان پخت حفظ می شود . مهم‌ترین مزیت ظروف گرانیتی را حذف یا به حداقل رساندن روغن در طبخ غذا بدانیم، بدون شک باید از صرفه‌جویی در وقت به‌عنوان مهمترین مزیت این ظروف یاد کنیم.

حفظ ارزش غذایی مواد خوراکی با پخت غذا در ظروف گرانیتی

در تابه گرانیتی چون غذا با کمترین روغن پخت می شود و حرارت به تمام سطح ظرف یکسان می رسد بنابراین غذا بسیار سریع پخت می شود و ویتامین ها و ارزش مواد غذایی آن حفظ می شود . شما با افزودن مقدار بسیار کمی روغن (حدود یک تا دو قاشق غذاخوری) می‌توانید این مواد غذایی را نیز سرخ کنید زیرا به دلیل تبعیت از روش بخارپز، غذا نمی‌تواند روغن را به درون خود جذب کند و همان مقدار کم روغن افزوده شده به غذا روی سطح را کاملا می‌پوشاند و آن را سرخ و طلایی می‌کند بنابراین به دلیل طبخ ملایم وهمچنین استفاده از آب و روغن خود غذاها برای پختن و سرخ شدن آنها، ارزش مواد غذایی حفظ می‌شود و غذاها طعمی واقعی و دلپذیر خواهند داشت.

پخت سریع غذا در قابلمه گرانیتی

چون حرارت در تمام سطح ظروف گرانیتی به صورت یکسان تقسیم میشود ، پخت سریعتر انجام می پذیرد و همینطور با گذاشتن درب تابه و قابلمه پخت به صورت تحت فشار انجام می گیرد بنابراین با حفظ ارزش غذایی مواد ، غذا نیز سریعتر طبخ می شود .

نظر متخصصان تغذیه در مورد پخت غذا در ظروف گرانیتی

متخصصان تغذیه و جامعه سلامت تاکید دارند که مهم‌ترین ویژگی ظروف گرانیتی بدون نیاز به روغن این است که با استفاده از فشار بخارآب، غذا را کاملا مغز‌پخت می‌کنند و برای سرخ کردن غذا نیاز به استفاده از روغن اضافی نیست زیرا یکی از عمده دلایل چاقی در جوامع امروزی و به ویژه کشور ما مصرف دایم غذاهای چرب و سرخ‌کرده است و کاهش سن سکته قلبی و ابتلا به بیماری فشارخون و چربی خون از عواقب مصرف همین غذاها است ، استفاده از این ظروف را به خصوص به آنهایی که از چاقی و بیماری‌های مرتبط رنج می‌برند، توصیه می‌کنیم

نکته مهم : در هنگام خرید ظروف گرانتیتی و  ظروف تفلون حتما به مارک این ظروف دقت نمایید و از برندهای متفرقه به خاطر قیمت پایین این نوع محصولات به هیچ عنوان استفاده نکنید . از این رو ظروفی که خریداری میکنید حتما باید دارای نشان استاندارد باشند و اگر محصول خریداری شما ایرانی باشد حتما علاوه بر نشان استاندارد ، تاییده از وزارت بهداشت نیز باید داشته باشد .

خرید قابلمه گرانیتی از یک برند ایرانی معتبر و مرغوب

برند اطمینان کالا را بی شک می توان یکی از بزرگترین و معتبرترین تولید کنندگان لوازم آشپزخانه در ایران دانست که سابقه ای درخشان چند ساله در این زمینه دارد. شرکت اطمینان کالا فعالیت خود را در سال 1390 در زمینه تولید ظروف آشپزخانه با پوشش نچسب آغاز نموده و تا به امروز یکی از فعالان حرفه ای در این صنعت می باشد امروزه محصولات این شرکت در خاورمیانه به فروش می رسد و قطعا طرفداران زیادی دارد. محصولات اطمینان کالا به دلیل کیفیت بسیار بالا، طراحی های متنوع، نوآوری، استفاده از مواد اولیه با کیفیت، قیمت مناسب و خدمات پس از فروش باعث شده است تا این برند در ایران نیز طرفداران بسیاری داشته باشد.

ویژگی های سرویس قابلمه گرانیتی اطمینان کالا

• پوشش داخلی 3 لایه گرانیت نچسب و ضد خش
• پوشش خارجی 3 لایه سرامیک نسوز مقاوم در برابر حرارت و عدم تغییر رنگ
• کف اینداکشن جهت جذب بیشتر و توزیع یکنواخت حرارت به داخل ظروف
• درب ها از جنس پیرکس کریستاله شفاف آنتی شوک
• دستگیره ظروف از جنس باکالیت و نسوز
• طراحی جذاب و زیبا و تنوع رنگ
• قابل استفاده در ماشین ظرفشویی، فر، ماکروفر و اجاق گاز
• حداقل کردن مصرف روغن و زمان پخت

روغن کنجد و خواص بی نظیر آن

روغن کنجد و خواص بی نظیر آن | روغن کنجد یکی از روغن های گیاهی است که متخصصان تغذیه، مصرف آن را به تمام گروه های سنی توصیه می کنند. برخی می گویند این روغن را هم می توان برای سرخ کردن به کار برد و هم برای طبخ غذا و البته نوع بودارش طعم دهنده سالاد است.روغن کنجد یکی از بهترین و سالم ترین روغن های گیاهی برای پخت و پز و زیبایی پوست و مو می باشد که در سال های اخیر نیز طرفداران بسیاری در سراسر جهان پیدا کرده است.

روغن کنجد یک روغن همه فن حریف

کنجد یکی از مقوی ترین دانه های خوراکی می باشد که بیش از 5000 سال است در مصر، چین و روم باستان برای افزایش انرژی بدن مورد استفاده قرار گرفته است.روغن کنجد در بین روغن‌های خوراکی به ملکه‌ی روغن‌ها مشهور است. دانه کنجد بیشترین میزان روغن را در بین دانه‌های روغنی دیگر مانند روغن زیتون داراست اما با وجود این تولید آن بسیار کمتر از دانه‌های دیگر نظیر سویا، آفتابگردان و گلرنگ است.

انواع روغن کنجد  و کاربرد آن

روغن کنجد را می توانید به دو شکل روغن کنجد بو داده و روغن کنجد معمولی پیدا کنید. روغن کنجد بو داده را از دانه های بو داده کنجد درست می کنند و تیره رنگ تر است و برای افزودن طعم آجیلی و دودی غذاها به کار می رود. روغن کنجد معمولی را هم با استفاده از دانه های کنجد غیر بو داده تولید می کنند. هر دوی این روغن ها را باید در یخچال نگهداری کرد تا از فاسد شدنشان جلوگیری شود، مخصوصا اگر مرتب استفاده شان نمی کنید.

از محدود روغن های گیاهی که آثار و شواهد شناخت و استفاده از آن به تمدن های ایران باستان و اطراف آن بر می گردد، روغن کنجد است. روغن کنجد در زمینه های دارویی،خوراکی و همچنین استعمال خارجی کاربرد داشته و دارای خواص متنوع و زیادی می باشد که در ادامه به آنها اشاره می گردد.

بیشتر بخوانید :

خواص بی نظیر روغن زیتون

هر آنچه از زیتون نمی دانید!

زیتون و خواص شگفت انگیز آن

از خواص روغن کنجد بر روی پوست چه می دانید؟

• جوان سازی پوست صورت
• آکنه و جوش صورت
• درمان سیاهی دور چشم
• ضد آفتاب طبیعی
• مرطوب کننده طبیعی پوست

آیا می دانید روغن کنجد تاثیر زیادی برای مو دارد؟

• تقویت و افزایش رشد مو
• درمان شوره سر
• ریزش مو و طاسی

فواید معجزه گر روغن کنجد

با خوردن روغن کنجد با چربی و فشار خون خداحافظی کنید

روغن کنجد منبع ویتامین E است به همین دلیل مصرف آن کلسترول خون را کاهش می دهد. اسیدهای چرب غیراشباعی که در این روغن وجود دارد، آن را به یک عامل کنترل کننده چربی خون تبدیل کرده و کسانی که چربی خون و فشار خون بالا دارند، بهتر است که این روغن برای تهیه غذاهای روزانه شان استفاده کنند.

از بین بردن آفتاب سوختگی با روغن کنجد

برای این منظور ابتدا توصیه می شود مقداری روغن را به گوشه ی کوچکی از پوست ماساژ داد و در صورت عدم وجود حساسیت به روغن می توان پوست صورت را روزانه یک تا دو بار پس از استفاده از صابون گلیسرینه ماساژ داد.

طول عمر خود را با روغن کنجد افزایش دهید

روغن کنجد دارای مقدار زیادی گاما توکوفرول است که فعالیت آنتی اکسیدانی اش زیاد است و دارای مقدار کمتری دلتا و آلفا توکوفرول است. این خاصیت آنتی اکسیدانی مقاومت روغن را در برابر حرارت افزایش می دهد. آنتی اکسیدان روند پیری را به تعویق می اندازد و سبب افزایش طول عمر می شود.

دندان های سالم با روغن کنجد

روغن کنجد توسط متخصصان دندانپزشکی به شدت توصیه می شود. در فرایندی به نام روغن کشی شما می توانید روغن را در دهان خود بگذارید و قبل از ریختن آن به بیرون از دهان، آن را در اطراف دندان ها بچرخانید. به کمک روغن کنجد این فرایند می تواند شما را به دندان سفید تر و سطح پلاک دندانی کمتر برساند. اثرات آنتی باکتریایی قدرتمند در این روغن دلیل اصلی برای محافظت از سلامت دندان هاست.

بهبود کیفیت استخوان ها

مس، روی و کلسیم سه ماده معدنی مهمی هستند که در رشد استخوان های بدن دخیل اند. این موضوع بدین معنی است که با حفظ سطح مناسب از روغن کنجد در رژیم غذایی می تواند نرخ رشد و توسعه استخوان ها را افزایش دهید و روند درمان و رشد مجدد استخوان ها را بیشتر نمایید. با افزایش سن، مصرف روغن کنجد به پیشگیری از پوکی استخوان و سایر موارد مرتبط کمک می کند.

روغن کنجد برای کمک به جلوگیری از دیابت

دانه های کنجد منبع خوبی از منیزیم و سایر مواد مغذی دیگر هستند.تمام اینها با هم می توانند باعث کاهش سطح گلوکز خون و در نتیجه کاهش خطر دیابت شوند. افرادی که از دیابت رنج می برند، می توانند روغن دانه کنجد را برای پخت وپز انتخاب کنند.

همچنین بدانید :

آیا عسل برای دیابت مفید است

کاهش وزن سریع با خوردن روغن کنجد

اگر سعی دارید وزن خود را کم کنید، روغن کنجد را به رژیم غذایی خود اضافه کنید.با این حال, با افزایش مصرف روغن کنجد تضمینی نیست که وزن کم کنید, به خصوص به این دلیل که این روغن کالری بالایی دارد.افزودن این روغن به برنامه وعده غذایی کاهش وزن, بهترین شانس برای موفقیت در کاهش وزن را به شما می دهد.

بدایند که می توانید کاهش وزن با زیتون نیز داشته باشید.

با روغن کنجد دیگر نگران خشکی دست و پا نباشید

اگر پاشنه‌ی پاهای‌تان ترک خورده‌است و پوست دست‌تان خشک شده، ماساژ روغن کنجد هر شب قبل از رفتن به رختخواب به شما کمک می‌کند که مشکل را حل کنید. خیلی ساده روغن‌کنجد را روی مناطق آسیب دیده مالش دهید و یک دقیقه صبر کنید تا روغن جذب پوست شود. سپس برای جلوگیری از خشکی بیش‌تر جوراب و دستکش بپوشید. برای رسیدن به نتیجه‌ی مطلوب این کار را هر روز به مدت یک هفته انجام بدهید. پس از استفاده از این درمان دست و پای‌تان نرم و جوان خواهند شد.